文件名称：一株Kefir源乳酸菌MA2的鉴定及对大鼠肠道菌群的影响 (2009年)
文件大小：574KB
文件格式：PDF
更新时间：2024-05-18 12:43:55
自然科学 论文
对从* Kefir粒中分离出来的乳酸菌 MA2进行了形态学、生理生化和 16S rDNA分子生物学鉴定,确定其为植物乳杆菌。酸和胆盐耐受性实验显示,植物乳杆菌 MA2在 pH 2.0、胆盐浓度为 0.3%的情况下具有较好的耐受能力。动物实验证明,植物乳杆菌 MA2显著促进了双歧杆菌和乳酸菌的生长,调节了肠道菌群的平衡,是一株潜在的、具有实际应用价值的益生菌。