文件名称：Debaryomyces sp.甘油激酶基本动力学性质研究 (2006年)
文件大小：2.59MB
文件格式：PDF
更新时间：2024-06-15 10:38:46
自然科学 论文
通过平板初筛和摇瓶复筛，从105株茵中筛得一株甘油激酶的高产茵株，并研究了其所产甘油激酶的动力学性质。研究结果表明：在MEs系统中，甘油激酶有较好的酸碱稳定性，pH稳定范围为5.5～10.5；最适pH和最适温度分别为pH8.0和50℃，该酶催化甘油的米氏常数（Km）为3.5×10-5mol/L，催化ATP的Km为4.46×10-4mol/L。同时对一些金属离子和有机化合物对酶活性的影响也进行了研究。