食品中铁含量的测定 (1996年)

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文件名称：食品中铁含量的测定 (1996年)

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更新时间：2024-06-05 11:34:41

自然科学 论文

本文根据硫酸介质中，Fe(Ⅱ)对过氧化氢氧化中性红有催化作用的原理，确定了反应条件，使催化反应速率和非催化反应速率有一显著差别，建立了分光光度法测定痕量Fe(Ⅱ)的方法。本方法简单，灵敏度高，检测限低，应用于测定食品中的Fe(Ⅱ)含量，获得了满意的结果。