文件名称：柿子皮中有效成分连续提取工艺研究 (2013年)
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更新时间：2024-07-09 03:27:34
工程技术 论文
在定性分析与定量分析的基础上,提出对柿子皮中主要有效成分类胡萝卜素、果胶以及单宁三组分进行连续提取的工艺技术路线。根据它们在性质上的差异,研究确定适当的浸提剂、最佳的浸提条件,并借助先进的纯化技术使三组分得以分离。采用极性溶剂将油脂性的类胡萝卜素与水溶性的果胶、单宁分离,所得色素经提纯、烘干为粉末状固体,100g柿子皮中有效成分的产率达到62.45mg。果胶相对分子质量为50000～300000,而单宁的相对分子质量仅为500～3000,利用两者之间的差异,采用切割分子质量方法,用10000～30000的