酱油辐照灭菌的研究 (1985年)

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文件名称：酱油辐照灭菌的研究 (1985年)

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更新时间：2024-06-16 07:58:53

自然科学 论文

酱油是日常生活中广泛食用的一种调味品。当它含杂菌总数超过国家卫生标准时,常用加热灭菌消毒,这种方法耗能源多,还会影响酱油的品质。我们应用~(80)Co_γ射线对酱油进行