微型冷库内送风方式与果蔬预冷的研究 (2005年)

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文件名称：微型冷库内送风方式与果蔬预冷的研究 (2005年)

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更新时间：2024-06-01 00:55:48

工程技术 论文

通过测试，得出了在单一风机、一拖二风机及夹套式三种不同送风方式下的90 m 3 微型冷库内离地面1.5 m 处的温度场分布。结果表明，夹套式送风方式的微型预冷库具有最好的温度场分布。根据实验结果建立了果蔬预冷时温度降速率、压力降速率及温度变化率的相关耦合式，提出了在夹套式库内的最佳预冷风速。