文件名称：表面活性剂和抗氧化剂对三孢布拉霉合成β-胡萝卜素的影响 (2007年)
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更新时间：2024-06-13 16:34:12
工程技术 论文
三孢布拉霉（Blakeslea trispora）是发酵生产天然β-胡萝卜素的优良菌种。实验研究了乳化剂OP、Span 20、Tween 80 3种非离子型表面活性剂对三孢布拉霉合成β-胡萝卜素的影响，确定了三者的最佳作用浓度分别为0.075%、0.05%和1%，β-胡萝卜素产量的最大增长幅度分别为15%、10%和50%。抗氧化剂Ethoxyquin对β-胡萝卜素产量的增长有显著作用，最佳浓度为0.025%，β-胡萝卜素产量的增长幅度可高达70%。