文件名称：应用光谱技术研究葡萄糖异构酶与金属离子的作用 (2001年)
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更新时间：2024-05-11 18:56:30
自然科学 论文
利用紫外差分光谱和可见光谱对产自嗜热放线菌M1033菌株的葡萄糖异构酶进行了研究。结果表明，葡萄糖异构酶与其金属激活离子Co2+、Mg2+及抑制离子Ca2+存在键合作用，这种键合作用至少存在强键和弱键两种不同的结合方式，其结果使得葡萄糖异构酶分子结构发生了变化。Co2+与酶分子有8个强键结合位，6个弱键结合位，而Mg2+和Ca2+则分别有32个和26个强键结合位。这3种金属离子在酶分子上有一些相同的结合位，结合物的微环境中存在色氨酸或酪氨酸残基。