蕨菜的开发与利用* (1996年)

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文件名称：蕨菜的开发与利用* (1996年)
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更新时间：2021-04-26 00:17:10
自然科学 论文 蕨菜是一些野生可食用且营养价值很高的蕨类植物。经考察，重庆地区的蕨菜资源很丰富，但至今未能得到较好的开发利用。本文着重介绍蕨菜的营养价值及开发利用蕨菜的意义和方法。以期达到充分利用这一宝贵自然资源的目的。