甘油脱水酶的研究进展 (2011年)

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文件名称：甘油脱水酶的研究进展 (2011年)

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更新时间：2024-06-18 15:06:15

自然科学 论文

甘油脱水酶是微生物发酵法生产3-羟基丙醛和1,3-丙二醇过程中的关键限速酶。文中对甘油脱水酶 的结构与功能、作用机制、基因工程研究等情况进行综述,探讨了甘油脱水酶的研究进展并提出一些建议。