文件名称：整肠生菌发酵中杆菌肽高产的代谢调控* (2004年)
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更新时间：2024-06-11 17:29:02
自然科学 论文
从目前厂家利用整肠生菌发酵生产杆菌肽效价低的实际情况出发，为了提高产量和质量，从杆菌肽代谢途径——次级代谢和初级代谢关系、碳代谢和磷代谢调节几个方面对杆菌肽合成的影响，论述了在发酵生产过程中，如何进行控制碳源的种类和数量以及磷的用量问题，碳源以3%的柠檬酸为好，磷的用量以0.1～1.0mmol/L为宜，以便更有利于杆菌肽形成，从而达到高产的目的。同时为这种新型抗生素，即杆菌肽高产提供了必要的理论根据。