低温碱性脂肪酶产生菌的筛选及产酶培养基的优化 (2009年)

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文件名称：低温碱性脂肪酶产生菌的筛选及产酶培养基的优化 (2009年)
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更新时间：2021-05-19 21:34:39
自然科学 论文 以橄榄油为唯一碳源，从渤海湾盐碱地被油污染的土样中分离筛选出1株产低温碱性脂肪酶菌株34-5，初步酶学性质研究表明，该菌所产脂肪酶的最适温度为25，℃，最适pH为9.6。该菌的16SrDNA基因序列与伯克霍尔德氏菌（Burkholderia）的同源性为99%。摇瓶实验表明，该菌株最适产酶培养基为（g/L）：淀粉10，黄豆饼粉20，玉米浆20，K2HPO41，聚乙烯醇大豆油乳化液20。其最高酶活为6.87，U/mL。