文件名称：大豆磷脂对小鼠红细胞膜和脑组织中脂肪酸含量的影响 (2004年)
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更新时间：2024-06-08 13:16:31
自然科学 论文
采用高效液相色谱法研究了小鼠灌胃大豆磷脂乳液（剂量为w（大豆磷脂/体质量）=2.5、5.0、10.0g/kg）30d对小鼠红细胞膜和脑组织中脂肪酸含量的影响。结果表明：（1）w（大豆磷脂/体质量）=10.0g/kg剂量组小鼠红细胞膜和脑组织中亚油酸、亚麻酸的含量及多不饱和脂肪酸（PUFA）占总脂肪酸（TFA）的比例显著增加（P＜0.05），红细胞膜中油酸的含量显著下降（P＜0.05）；（2）w（大豆磷脂/体质量）=5.0g/kg剂量组小鼠红细胞膜中亚油酸、亚麻酸的含量和w（PUFA/TFA），以及脑组织中