文件名称：茅台酒用有机高梁产量和品质与原料基地气象条件的关系① (2011年)
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更新时间：2024-05-29 20:10:20
自然科学 论文
应用2008年分布在茅台酒原料基地，海拔370～1301 m地段209个农户栽培的有机高梁产量和品质资料，采用气候曲面技术(ANUSPLI)方法得到各地段的温度、降水量和日照数据，并对各地段有机高梁产量和品质及原产地气象条件进行了相关分析．结果表明：气温日较差对高梁产量、单宁质量分数有显著影响；降水量对高梁产量、单宁和淀粉质量分数有显著性影响；日照时数对高梁产量、单宁和淀粉质量分数有显著影响；其中气温、降水量和日照对高梁单宁质量分数的影响都为显著负相关．气象条件对高梁蛋白质质量分数无明显影响．该文依据相关