文件名称：纤维素酶催化Aldol反应的研究 (2013年)
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更新时间：2024-05-13 10:22:02
工程技术 论文
研究了纤维素酶在有机介质中多功能性催化芳香醛和丙酮的Aldol反应。考察了不同酶源对催化Aldol反应的影响，筛选出Cellulase from Trichoderma viride在DMSO中催化芳香醛和丙酮的Aldol反应的活性最高，与无酶空白对照实验和失活的Cellulase from Trichoderma viride的催化实验做了比较，未检测到产物的生成，确定纤维素酶可以催化苯甲醛和丙酮的Aldol反应。优化了反应溶剂、体系含水量、反应温度和酶浓度的工艺参数，在50℃，体系含水量为15%，酶浓