丝素肽的制备 (2008年)

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文件名称：丝素肽的制备 (2008年)

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更新时间：2024-06-18 20:05:13

工程技术 论文

采用硫酸水解丝素、沉淀分离法除盐、活性炭脱色、烘箱干燥制备丝素肽,采用 X射线衍射法研究丝素肽的结构。实验结果表明,在120℃的温度下水解丝素,硫酸质量分数20%,水解时间6h即可获得丝素肽;SO42-的去除率平均在93%以上,制得的水溶性浅黄色丝素肽,主要由甘氨酸、丙氨酸和丝氨酸等氨基酸组成;丝素肽分子的聚集态结构以无定形为主。