文件名称：中华乌塘鳢成鱼消化酶活性的研究 (2007年)
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更新时间：2024-07-03 21:11:34
自然科学 论文
对中华乌塘鳢(Bostrichthys sinensis)食道、胃、肝脏和肠道内的15种消化酶进行分布和活性测定．结果表明：胃蛋白酶和淀粉酶的最适pH分别为2.0和6.5～7.5，肠蛋白酶和淀粉酶的最适pH分别为10.5和6.5，肠胰蛋白酶、糜蛋白酶的最适pH分别为8.5和8.0．胃的酸性蛋白酶活性显著高于食道、肠道和肝脏(p<0.05)，胃的氨基肽酶和碱性磷酸酶活性分别与肠I和肠Ⅱ的无显著差异(p≥0.05)．肠l的胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶A、脂肪酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、海藻糖酶和纤维二糖酶等8种消化酶