文件名称：薤白抑菌作用的初步研究 (2004年)
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更新时间：2024-06-21 01:13:55
自然科学 论文
薤白抑菌作用的研究结果表明：每g鲜草1ml纯水浸提液对5ml培养液的供试菌株均有抑制作用；随着浸提液稀释倍数的增加其抑菌能力减弱，32倍稀释液仅对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌有部分抑制能力；抑菌能力强弱存在菌问差异，依次为金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>蜡状芽孢杆菌>大肠杆菌>绿脓杆菌>沙门氏菌。此外，薤白浸提物具有较好的热稳定性，其抑菌因子尚待进一步研究。