文件名称：重庆市市场蔬菜质量安全监测及评价 (2008年)
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更新时间：2024-05-28 08:40:31
自然科学 论文
对重庆城区的市售蔬菜进行了质量安全监测和评价,主要监测项目包括: Hg,Cd,Pb,As,甲胺磷,氧乐果等15种主要污染物。结果表明:重庆市市场蔬菜农药残留和重金属超标问题严重,市场蔬菜超标率为 55.8%,主要污染物为三氯杀螨醇、呋喃丹、氧乐果、甲胺磷、对硫磷和 Cd,其超标率分别为 29.9%,25.4 %,24.4%,16.8%,16.6%和15.1%。从蔬菜种类来看,超标最严重的豆类和叶类菜,超标率分别为66.7%和 63.1%。同时,还针对市场蔬菜的超标问题,提出了一些解决的措施和建议。