抗氧化肽的构效关系研究进展 (2013年)

【文件属性】：

文件名称：抗氧化肽的构效关系研究进展 (2013年)

文件大小：17KB

文件格式：PDF

更新时间：2024-05-28 06:07:56

工程技术 论文

综述了不同来源抗氧化肽的氨基酸组成、序列、可能的活性位点和抗氧化机制，以及目前主要的抗氧化肽构效关系研究方法。