γ-聚谷氨酸生产菌的选育及培养条件研究 (2010年)

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文件名称：γ-聚谷氨酸生产菌的选育及培养条件研究 (2010年)

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更新时间：2024-06-02 01:44:26

自然科学 论文

从土壤中筛选分离到1株γ聚谷氨酸的生产菌株yt102,初步鉴定为枯草芽抱杆菌;以此为出发菌株采用紫外线(UV)、亚稍基孤(NTG)进行复合诱变,获得1株γ聚谷氨酸高产突变株,突变株连续传代10次,发酵性能稳定;通过单因素和正交试验确定培养基的最佳组成,在最优条件下,γ聚谷氨酸的平均产量可达28.5g/L。