米饭导热系数测量方法的研究 (2015年)

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文件名称：米饭导热系数测量方法的研究 (2015年)

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更新时间：2024-06-03 13:31:54

工程技术 论文

目前常规的导热系数测定仪无法测量米饭等湿物质的导热系数, 利用数值模拟仿真软件FLUENT和自行设计搭建的试验平台,结合仿真分析和试验,提出了一种米饭导热系数的测量方法,研究工作为自热食品的后续研究提供基础和理论依据。