文件名称：NH4+浓度对黄色短杆菌XV0505发酵生产L-撷氨酸的影响 (2011年)
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更新时间：2024-06-02 01:48:38
自然科学 论文
以L-颧氨酸(L-Val)生产菌黄色短杆菌XV0505为供试菌株,以(NH4)2SO4为唯一添加N源,考察不同NH4+浓度对发酵过程中菌体干质量、L-Val产量和葡萄糖消耗速率以及菌体内代谢流量的影响。研究表明:NH4+浓度过高或不足都会影响发酵水平,降低L-Val的产量。合适的初始NH4+浓度为225mmol/L,产酸期NH4+维持浓度为35mmol/L时,有利菌体产酸。在此NH4+浓度下,在30L发酵罐发酵60h,发酵液中菌体生物量和L-Val质量浓度分别可达22.35和59.12g/L。