文件名称：油茶饼粕多糖对体外α-葡萄糖苷酶的抑制作用* (2012年)
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更新时间：2024-07-05 05:12:02
自然科学 论文
采用体外方法对从油茶饼粕中分离纯化后的油茶饼粕多糖的α-葡萄糖苷酶的抑制活性进行了测试．结果表明：油荼饼粕多糖由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、甘露糖等构成，其相对分子质量为3 000～12 000；油茶饼粕粗多糖及各分级多糖的浓度与α-葡萄糖苷酶的抑制活性呈现正相关，其IC50为0．053 mg/mL，油茶饼粕多糖具有抑制葡萄糖吸收的作用．