文件名称：鳙鱼鱼鳞脱钙工艺的优化 (2011年)
文件大小：401KB
文件格式：PDF
更新时间：2024-06-02 02:54:12
工程技术 论文
应用Design―Expert7.0软件对鳙鱼鱼鳞脱钙工艺进行了三因子二次通用旋转组合设计。以盐酸质量分数、振荡脱钙时间、液固比3个因素对脱钙工艺条件进行了优化试验，建立了以脱钙率为单目标的鱼鳞脱钙二次多项回归方程的数学模型。结果表明：上述各因素对鳙鱼鱼鳞脱钙效果影响程度依次为液固比>脱钙时间>盐酸质量分数。运用Matlab对模型进行了最优化计算，获得最佳脱钙工艺条件为：盐酸质量分数5.14％、振荡脱钙时间56.61min、液固比23.74mL／g，在此条件下脱钙率达到87.02％。建立的模型计算值与实验