单酶法快速测定发酵液中的L-乳酸 (1998年)

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文件名称：单酶法快速测定发酵液中的L-乳酸 (1998年)

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更新时间：2024-07-01 23:42:19

自然科学 论文

介绍一种简便、快速测定发酵液中L-乳酸的新方法.采用不依赖NAD的L-乳酸脱氢酶(L-LDH),以菲咯啉铁复合物(O-phenathroline-Fe3+)作为其电子受体,吸收波长510nm,在751分光光度计上直接测定发酵液中的L-乳酸.