文件名称：超临界CO2萃取余甘子精油成分及精油抑菌活性* (2007年)
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更新时间：2024-06-19 15:16:34
自然科学 论文
用超临界CO2萃取余甘子精油，采用琼脂平板抑菌法，以山梨酸钾为对照，对余甘子精油的抑菌作用进行了研究，并运用GC—MS法分析鉴定其化学成分．结果表明：超临界CO2萃取的余甘子精油对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏杆菌、沙门氏菌，啤酒酵母、米曲霉等常见食品污染菌具有很好的抑制作用，其中20MPa压力下萃取的精油对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、啤酒酵母、米曲霉及黑曲霉的抑制效果优于山梨酸钾；从20MPa压力萃取的精油中鉴定出30种化学成分，其中主要成分为β-波旁烯(38.23％)、二十六烷(