植物甾醇酯的制取与分析 (2010年)

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文件名称：植物甾醇酯的制取与分析 (2010年)

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更新时间：2024-06-15 09:39:06

自然科学 论文

采用植物甾醇与高油酸葵花籽油甲酯酯交换的方法合成了植物甾醇高油酸葵花籽油酯。通过正交试验法，确定了酯交换反应最优工艺条件为：n（高油酸葵花籽油甲酯）∶n（植物甾醇）为2∶1，催化剂添加量为植物甾醇质量的3%，反应时间5h，酯化率可以达到62.1%。