文件名称：铜鱼鱼体的化学组成及能量密度 (2010年)
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更新时间：2024-06-05 14:07:36
自然科学 论文
于2007年9月在长江木洞江段采集铜鱼31尾，体长（L）范围为9.2-3.20 cm，体质量（W）范围为11.3-504.0 g分为4个体长组，分别测定了鱼体化学组成，估算了能量密度。结果表明，铜鱼灰分含量（ASH）、蛋白质含量（PRO）、脂肪含量（FAT)和含水量（WAT）以其占体质量的百分比表示，范围分别为2。35%-5。20%、13。79%-19。69%、1.24%-19.32%和61.63%-80.69%；能量密度（E）范围为4.02-11.39kj・g-1。体质量与脂肪含量和能量密度的关系可描述