文件名称：介孔分子筛MCM-41固定化木瓜蛋白酶的研究 (2005年)
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更新时间：2024-06-05 04:20:46
工程技术 论文
文中以介孔分子筛MCM-41作为载体，戊二醛作为交联剂，对木瓜蛋白酶进行了固定化。研究了固定化条件对酶活性及酶活性回收率的影响，并对固定化酶的连续操作稳定性做了初步探讨。结果表明：当1 g载体的给酶量为20mg，固定化温度10～20℃，固定化时间2 h，pH值7．0，戊二醛体积分数0．75％时，木瓜蛋白酶的固定化效果最好，此时酶活性平均回收率达55％左右。固定化酶具有良好的连续操作稳定性，半衰期可达26d。