文件名称：中国肉牛行业报告
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更新时间：2024-04-08 10:43:27
大农业
中国肉牛行业下游消费场景多元化，包括超市、餐饮、直营 店、农贸市场、食品加工厂等。 • 2019年，超市（25.1%）和代理商（24.1%）是中国肉牛行业 下游占比最大的终端，其中代理商一般为牛肉农产品经销商， 牛肉最终去向大多为农贸市场。 中国牛肉消费场景分布较平均，超市、直营店、餐饮行业都 占据超过15.0%的市场份额，食品企业的占比仅为8.1%。 肉牛行业下游由于消费场景多元，产品定位及目标消费者不 同，不同消费渠道的毛利率差别较大，其中超市、代理商渠 道毛利率较低，但由于其终端占比高，从中游企业购货体量 大，因此议价能力较高。中国的肉牛行业由农户小规模养殖占主导，专业化程度及出肉量水