文件名称：锯缘青蟹可溶性蛋白与可溶性糖的季节变化 (2008年)
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更新时间：2024-06-01 11:17:34
自然科学 论文
锯缘青蟹(Scylla seFyata)是生活在河口海区的一种经济甲壳动物，环境温度对其生化组成具有重要影响，而其环境温度是随季节变化而不断变化．本研究采用生物化学方法对锯缘青蟹鳃、肝胰腺和肌肉等3种器官组织中可溶性蛋白和可溶性糖含量的季节变化进行研究．结果显示锯缘青蟹3种不同器官、组织中可溶性蛋白含量，均是夏季最低，冬季最高，春秋季介于2者之间．3者的变化趋势一致，春季后降低，夏季降至最低，然后秋季和冬季依次升高．3种不同器官、组织中可溶性糖含量均是春季最高，夏季最低，秋冬季介于2者之间．其变化趋势是春