文件名称：油茶果实糖含量及代谢相关酶活性与油脂积累关系分析 (2013年)
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更新时间：2024-05-30 07:46:49
自然科学 论文
为了探讨油茶果实发育过程中糖分积累、关键酶活性变化及其与油脂积累之间存在的关系，对油茶‘湘林11’果实发育过程中糖含量、蔗糖代谢相关酶活性进行了测定，并对上述指标与油脂积累进行了相关性分析。结果表明：果实发育初期可溶性糖含量较低，随果实发育升高，于6月中旬达到峰值，之后开始下降，8月中旬又略有回升；葡萄糖、果糖和蔗糖含量在7月中旬到9月中旬呈现较高水平；酸性转化酶(AI)活性在果实发育早期一直维持在较高水平，同细胞壁酸性转化酶(CAI)变化趋势相反，液泡酸性转化酶(SAI)活性在果实发育后期明显高于前期，