文件名称：反相高效液相色谱法（RP-HPLC）测定丙酮酸发酵液中丙酮酸 (2006年)
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更新时间：2024-05-29 16:51:49
自然科学 论文
提出一种利用反向高效液相色谱法（RP-HPLC）测定丙酮酸发酵液中丙酮酸的方法。应用反相C18色谱柱ODS-2 HYPERSIL 250mmx4.6mm 5μm，以0.05mol?L-1。NH4H2P04（用H3PO4调pH2.6）为流动相，发酵液经稀硫酸预处理后直接进样分离定量，每一样品的分析过程不超过5min，可及时了解丙酮酸发酵过程中丙酮酸的变化，适于发酵液中丙酮酸的检测。