羟*基氧化系统对体外模拟体系中 NDMA合成反应的影响 (2013年)

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文件名称：羟*基氧化系统对体外模拟体系中 NDMA合成反应的影响 (2013年)

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更新时间：2024-06-01 06:11:11

工程技术 论文

摘要：为了了解不同条件下务*基氧化系统对二甲基亚硝膝（）形成的影响，从而进一步了解肉品氧化与亚硝膝形成之间的关系。本实验在体外模拟系统中，研究了不同浓度过氧化