文件名称：傅立叶红外光谱法用于茶叶品质的鉴定 (2008年)
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更新时间：2024-05-31 06:28:45
自然科学 论文
为了实现茶叶品质的快速准确鉴别,以常用的4种茶叶(花茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶)为研究对象,每种茶叶按特级、普通、低档3个档次各选一个实验样品,测定了它们的傅立叶红外光谱图。结果表明:同类茶叶在3000-2800 cm-1、1700-1500 cm-1、1500-1200 cm-1、1200-1000 cm-1,900-400 cm-1区域有固定的特征谱带,茶叶品质的差异导致这些特征谱带出现波数、强度、形状的明显差异,为茶叶品质的鉴别提供了较可靠的依据。