文件名称：*5种蒿属植物的脂肪酸成分研究 (2004年)
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更新时间：2024-07-07 17:03:09
自然科学 论文
采用气相色谱法首次对*5种蒿属植物脂肪酸成分进行了分析。结果表明，湿地蒿台21种脂肪酸（鉴定了其中18种）；黄花蒿含21种脂肪酸（鉴定了其中19种）；龙蒿含19种脂肪酸（鉴定了其中17种）；白叶蒿含22种脂肪酸（鉴定了其中19种）；北艾蒿合19种脂肪酸（鉴定了其中17种）。多不饱和脂肪酸（PUFA）与饱和脂肪酸（SFA）相对含量比值显示，5种蒿的油脂都具有降血脂的功能。5种蒿所含脂肪酸中，人体必需亚油酸亚麻酸含量较高。探讨了5种蒿属植物脂肪酸成分的异同及可利用性。