文件名称：海藻酸-SiO2杂化凝胶固定化洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶的研究 (2010年)
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更新时间：2024-06-02 01:45:33
自然科学 论文
利用四乙氧基硅烷(TEOS)原位水解法将SiO2掺杂于海藻酸(ALG)凝胶中,通过双交联制备出新型ALG-SiO2杂化凝胶以固定化洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶。结果表明,固定化酶的最优条件:质量分数为2.0%的ALG、0.2mol/LCaCl2、V(ALG)/V(TEOS)为5、加酶量为1gALG加100mg酶粉、固定化60min、采用直径为0.8mm的针头滴定、真空冷冻干燥。在此条件下,酶蛋白的包埋率可达100%,酶活回收率可达91%。固定化酶的最适pH为8.0,最适作用温度为50℃,重复使用8次后,酶活性仍