文件名称：固定化酵母流化床生物反应器发酵玉米淀粉的研究 (2004年)
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更新时间：2024-05-29 20:03:22
自然科学 论文
对固定化酵母流化床生物反应器发酵玉米淀粉进行了研究结果表明,在南阳混合酵母、拉斯12号酵母以及古巴11号酵母3种酵母中,南阳混合酵母最适合作为固定化的菌种发酵醪初糖为9.86-15.88°Bx,发酵时间为 6-11 h,成熟发酵醪中酒精的体积百分比含量达4.8%-9.2%,反应器的乙醇生产能力为3.8-4.5g /(L.h),凝胶的乙醇生产能力为11.3-13.6g/(L.h),残糖均低于1.0°Bx。