文件名称：芍药苷的微生物转化研究 (2011年)
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更新时间：2024-06-14 20:45:27
自然科学 论文
目的研究芍药苷的乳杆菌类微生物转化生成活性代谢产物芍药苷代谢素-Ⅰ的优势菌株和转化条件．方法选择15株乳杆菌菌株对芍药苷进行微生物转化，以芍药苷代谢素-Ⅰ的产量为指标，利用单因素法优化微生物转化工艺．结果发现有10株菌对芍药苷有转化活性，L．brevis AS 1．12的转化活性最高，利用波谱法对芍药苷代谢产物进行了鉴定．结论利用L．brevis AS 1．12转化芍药苷为芍药苷代谢素-Ⅰ的最优条件：温度为37℃、转化时间为6 h、pH值为7．5、底物浓度为5 mg/ml．