L-缬氨酸补料分批发酵条件优化* (2005年)

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文件名称：L-缬氨酸补料分批发酵条件优化* (2005年)

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更新时间：2024-05-18 12:33:44

自然科学 论文

研究了不同初糖浓度、葡萄糖及氮的补加方式、补加玉米浆和溶氧对L-缬氨酸发酵过程中产酸率、转化率、发酵周期等参数的影响。确定了L-缬氨酸补料分批发酵的最佳条件，在最佳补料分批发酵条件下，L-缬氨酸产量达52.71g/L，糖酸转化率达26.8%。