文件名称：pizza-dough:此食谱致力于帮助您为那不勒斯披萨制作最好的披萨面团
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更新时间：2024-05-02 08:14:57
baking recipe cooking pizza yeast
披萨面团 此食谱致力于帮助您为那不勒斯比萨制作最好的比萨面团。 我的个人动机一直是重塑我的童年记忆之一-在意大利城市Olang （ Valdaora 1 ）的一家名为Panorama的小餐馆里吃披萨。 多年来，我一直迷恋品尝不同的比萨，观察pizzaioli如何使面团。 我尝试了无尽的时间，与来自世界各地的人们进行了讨论。 此仓库致力于与我分享找出最佳比萨面团的任务。 请注意-本指南仅适用于面团，而不是比萨的实际烘烤/浇头。 免责声明-我绝不主张此处的所有信息在科学上都是正确的。 这不是专业科学的工作，而是我多年来无休止的研究工作。 如果您可以通过科学文章进一步支持我的一些观察，那么如果您创建请求请求，我将非常高兴。 那不勒斯的披萨的特点是披萨的边缘相对较高且中心较薄。 制作面团所需的唯一成分是面粉，水，盐和酵母。 从历史上看，酵母已被用作酵母的替代品。 但是那不勒斯披萨协会（Ass
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