Sublime Text 3 是一个非常不错的源代码及文本编辑器，但是不支持GB2312和GBK编码在很多情况下会非常麻烦。
不过Sublime Package Control所提供的插件可以让Sublime Text 3几乎完美地支持CJK编码的文本。
首先安装Sublime Package Control。
1、打开Preferences(首选项)菜单，并选择 Browse Package(浏览插件)；
2、系统会打开Sublime Text 2的Packages文件夹，回到上一级菜单，然后打开Installed Packages文件夹；
3、下载并将下载的 Package Control.sublime-package 拷贝到Installed Packages文件夹；
(注意此处是Installed Packages，不是Packages文件夹。)
4、重启Sublime Text 。
然后使用 Ctrl+Shift+P 打开命令行模式，在里面输入Install Package回车后即可搜索需要的Package。
一般需要使用的Package是“ConvertToUTF8”和“GBK Encoding Support”，
在搜索的框中输入ConvertToUTF8 后回车，同样在搜索的框中输入 GBK Encoding Support 后回车，等几分钟后即可正常读取和写入CJK格式的文件了。