出现乱码的根本原因：
linux系统和putty使用的编码格式不一致。
解决办法：
1、首先使用命令查看linux当前使用的是什么编码格式
echo $LANG
返回的结果有如下几种情况：1）zh_CN.utf8 2）zh_CN.GB18030 3）zh_CN.GB2132
2、由于我们使用的putty对utf-8支持较好，所以如果上面返回的结果不是zh_CN.utf8的，就修改成为zh_CN.utf8。修改方法如下：
vi ~/.bash_profile (如果你有管理员权限，cent os系统的用户，可以修改 /etc/sysconfig/i18n)
把
LANG=XXXX
LANGUAGE=XXXX
修改为
LANG=zh_CN.utf8
LANGUAGE=zh_CN.utf8
3、修改putty软件中Change Settings(点击左上角)->Translation->Chatacter set Translation中，下拉选择UTF-8，再点击应用Apply即可。
ps：有一些朋友，直接修改上面第3点中为use font encoding，可以暂时解决问题，但是，当修改linux文件输入中文时，又会出现问题，无法从根本解决。