参考：
http://dingtao-wgs.blog.163.com/blog/static/5026071420129813059865/
上面文章中给出的解决方法：今天在做querytask的时候，本应查询出的记录为1600条，可是实际返回的记录为500条，花了很多时间来检查，发现绝不是sql语句的问题。
打开arcgis安装目录下的server->user->cfg目录，找到你发布服务的配置文件，其中有一项是MaxRecordCount，把这个值改大就行了。
但是要注意：这样处理客户端压力太多。
本文用菊子曰发布