Session是存储在服务器端的，Cookie是存储在客户端的。
Cookie是客户端保存用户信息的一种机制，用来记录用户的一些信息。如何识别特定的客户呢？cookie就可以做到。每次HTTP请求时，客户端都会发送相应的Cookie信息到服务端。它的过期时间可以任意设置，如果你不主动清除它，在很长一段时间里面都可以保留着，即便这之间你把电脑关机了。
Session是在无状态的HTTP协议下，服务端记录用户状态时用于标识具体用户的机制。它是在服务端保存的用来跟踪用户的状态的数据结构，可以保存在文件、数据库或者集群中。在浏览器关闭后这次的Session就消失了，下次打开就不再拥有这个Session。其实并不是Session消失了，而是Session ID变了，服务器端可能还是存着你上次的Session ID及其Session 信息，只是他们是无主状态，也许一段时间后会被删除。
实际上Cookie与Session都是会话的一种方式。它们的典型使用场景比如“购物车”，当你点击下单按钮时，服务端并不清楚具体用户的具体操作，为了标识并跟踪该用户，了解购物车中有几样物品，服务端通过为该用户创建Cookie/Session来获取这些信息。