查看mysql字符集的命令是：
mysql> show variables like "character_set_%";
character_set_system 总是utf-8
这5个最好总是保持一致，
character_set_client
character_set_connection
character_set_database
character_set_results
character_set_server
设置无效。。。
按照如下方法，server还是没法改
一、Windows
1、中止MySQL服务
2、在MySQL的安装目录下找到my.ini，如果没有就把my-medium.ini复制为一个my.ini即可
3、打开my.ini以后，在[client]和[mysqld]下面均加上default-character-set=utf8，保存并关闭
4、启动MySQL服务
正解是：在MySQL的安装文件中进入bin目录下，双击MySQLInstanceConfig.exe，重新走一遍server的配置，但需要注意的是，在Character Set环节，要选择第三项，character选择utf8，(第一项是默认server字符集为latin1)。终于改好。。。。
学到一个命令：
cd &MYSQL_PATH/bin
mysql -uroot -ppassword
看报什么错误