第一种方法：save（最简单基本的）
具体的命令是：用save *.txt -ascii x （x为变量； *.txt为文件名,该文件存储于当前工作目录下，再打开就可以 打开后,数据有可能是以指数形式保存的.）例子：
a =[17 24 1 8 15;23 5 7 14 16 4 6 13 20 22 10 12 19 21 3 11 18 25 2 9 ]；
save afile.txt -ascii a
afile.txt打开之后，是这样的：1.7000000e+001 2.4000000e+001 1.0000000e+000 8.0000000e+000 1.5000000e+001 2.3000000e+001 5.0000000e+000 7.0000000e+000 1.4000000e+001 1.6000000e+001 4.0000000e+000 6.0000000e+000 1.3000000e+001 2.0000000e+001 2.2000000e+001 1.0000000e+001 1.2000000e+001 1.9000000e+001 2.1000000e+001 3.0000000e+000 1.1000000e+001 1.8000000e+001 2.5000000e+001 2.0000000e+000 9.0000000e+000
第二种方法：dlmwrite
dlmwrite('a.txt',a,'precision','%10.0f')
或者是dlmwrite('a.txt',a,'delimiter', '\t')
对于只有一行或者一列的数据，很适用，但是多行的，就乱了
网上有很多这一类似的问题，但是都不是很理想
使用方法：
dlmwrite('filename', M)
使用默认分隔符“,”将矩阵M写入文本文件filename中；
dlmwrite('filename', M, 'D')
使用分隔符D分割数据，“\t”表示tab分割，“,”为默认分割符；
dlmwrite('filename', M, 'D', R, C)
从矩阵M的第R行、第C列开始，作为要写矩阵块的左上角，将数据用D分割写入文件。
其他用法有：
dlmwrite('filename', M, 'attrib1', value1, 'attrib2', value2, ...)
dlmwrite('filename', M, '-append')
dlmwrite('filename', M, '-append', attribute-value list)
例如： a = [1 2 3; 4 5 6; 7 8 9];
dlmwrite('test.txt', a);
则test.txt中的内容为：
1,2,3
4,5,6
7,8,9
第三种方法：fopen+fprintf
第三种方法：
fopen+fprintf
略参考资料：
http://wenku.baidu.com/link?url=9v2OSMQVEnFVLQOzf6ZMgsGZsz1dntFDFAN3hFOpJlOil9jfIuHMqbzUriJGCWRRhuVS9yjm9z6nYQxt_goEcC2RYoncY8kbW_JxKM4YuKG