一个80后程序员的转行创业日记3

时间:2023-02-12 08:26:56

今天说说我在酒店的那几个月的经历。
我去面试的第一家酒店,还没开业,招聘过去先培训一个月,培训期间80%的工资,包吃住,去那里上班还得等一段时间,我就找了第二家。
我是下午去的,面试时问了几个问题,就通过了,第二天上午让直接上班。


我第二天早早的就去了,早饭在那酒店吃的,吃完饭,领班带着我领衣服、鞋、工作牌,交押金、照片等。忙了一个小时,该办的都办完了。领班把我交给服务部,
由一个老员工带我,我看了他打扫的房间,房间很干净,物品摆放很整齐。每个座位上的盘子、茶杯都是一样的格式。他拿着茶壶到楼上去打水,我跟在他后面,他一个不小心把壶盖丢下来了,从楼梯上直接掉到楼下,摔碎了,这哥顿时抓狂,我后来才知道,打碎一个壶盖也是要陪一套茶壶的价格,尼玛,这酒店也太坑爹了。我一看这情况,立马找领班说不干了,那领班脸都快绿了,又问是不是别人跟你说什么了,我说没有,然后他就把我教育一顿,说什么工资多么多么高、比其他行业好很多等等。尼玛,哥一看打碎个壶盖都要赔全款,哥还跟你们玩什么。于是哥爽快的撤了。


第三家还是酒店,不过这次我不做服务员了,我做的是传菜,这个酒店还不错,每月都有福利、每星期还有培训、娱乐活动等。


不过悲惨的是自从我来了这个酒店,工资就马上降下来了,我不知道为什么,以至于后来在北京呆的两家公司自从我离职后不到5个月都解散了,在家乡呆的一家公司从我离职后效益也不好,眼看要关门。。。。。。




为什么我总是找酒店的工作呢,原因很简单:
1. 但是实在是不愿做电子开发类的技术工作,其他又不会;
2.酒店都包吃住,每个月的开销很少,从工资里拿出个300--500给家里买点东西,其他的基本花不着;




下面说说我在这家酒店的情况:
早上上班,到楼下集合点名,我刚去的时候不明白为什么不买个考勤机,为什么要一个一个的念名字,后来才知道也许这是为了加强大家的交流吧;
点名后是跳舞,现在很多酒店,连小餐馆都开始搞这一套;不过这种方法在冬天很有效,跳完后身体舒服很多;
第三项是说一下昨天的问题,和今天的注意事项;然后就开始打扫各自区域的卫生了;
打扫完卫生就可以休息一段时间,等到11:30就要站好,准备传菜;
传菜部和厨房靠的非常近,我们站队的对面是厨房的一个美女,当有人点菜、服务员用点菜宝输入信息后,美女那里就会打印出来,交给厨房做菜;
站着的时候我就看美女,看着看着美女就结婚了,结完婚,紧接着就怀孕了,然后就没有然后了;
客人都来的时候,我们就很忙,菜很多,人很少,所以我们很忙,时常有上错菜的情况,不是挨骂就是挨罚,不过大家都还好,遇到这种情况会私下里解决,服务员会先告诉我们有菜上错了,谁看见都会把这个菜送到正确的房间;
传菜的都是男的,往楼上送菜的时候会经过一段楼梯,这里一般没人,传菜部的几个人经常在这里偷吃(我从没吃过,我当时想的是如果我想吃,我会努力挣钱,自己买来吃),我听老员工说以前有个人每个菜都要尝一口,如果实在没时间吃,也要用手指头在里面搅一下或者吐口口水;
客人吃的差不多的时候,要给客人上面食,我去厨房看过,做面食的是一个大阿姨和一个小美女,面食一般有面条和米饭两种,以后大家到外面吃饭尽量要米饭,别要面条;
下面说说为什么:米饭是放在一个大锅里面,客人要的时候,阿姨都是用小碗盛一点倒到客人用的碗里;面条呢,阿姨都是用手直接抓一点面条,扔到锅里,差不多了就捞出来,如果有一两根面条掉到桌子或地上,就用水冲冲在放到碗里,让客人吃,所以大家以后到外面吃饭千万别吃面条。


在外面吃很不干净,包括桌子上的酒杯、茶杯、筷子、碟子。我在说说这些东西是怎么洗的,服务员接一盆水,倒点最便宜的洗洁精,吧餐桌上所有餐具都放里面(这里说的餐具是大家进酒店刚坐下时看到的桌子上放的那些东西,盛菜的那些盘子不包括在内,这些盘子都是后厨由专人清洗的),就是这一盆水,从餐具放里面到捞出来擦干净,这盆水都不会换,所以你坐下后你面前的那些酒杯、茶杯、筷子、碟子上面会沾有污水、洗洁精,而且没消毒,还可能留下别人的病毒或病菌。在开餐前,会有人检查房间里的这些餐具是否干净,但是他们说的干净的标准是看这些器皿上是否有手指印、水滴形成的水印;服务员为了去掉这些东西会拿起酒杯、茶杯对着里面吹气,然后用桌布擦干净。


这是房间里的卫生,另外是上的菜,前面说了,上菜时我们会偷吃,吃不着就会用手搅或者吐口水;除了这,还有厨师在吃,菜上到桌子前,服务员也会偷吃。曾经有一次店长在早上点名时说过偷吃这事,那次做的实在过分,什么菜我就不清了,只记得菜刚出来时,被厨房吃了点,我们又吃了点,服务员又吃了点,到放到客人桌子上时菜都快没了,客人找了服务员,服务员找了主管,主管找了店长,然后就闹大了。


菜的不卫生一个是上桌时已经被很多人吃过了,另一个就是盘子的边缘,从厨房端出来时如果边缘有菜水,或边缘脏,我们会用布擦干净。大家知道我们用的什么布吗,是客人吃饭时用的纸巾(布的那种,一次性的),客人客人会用来擦嘴、擦鼻涕,很恶心了吧,这还不算,纸巾我们会收起来,如果菜汤滴在地上我们就用它把地擦干净,以免传菜的时候滑倒,脏了吧,这还不够,我们还用它来擦鞋,几次擦下来,布就黑了,我们就是用这黑布擦的盘子。大家看到这里还敢到酒店吃饭吗。


所以酒店里会很脏;不得已千万别去那里吃饭,我说的都是有规模的酒店,不是小餐馆。


忙完一天的工作,晚上下班没事了,我就在床上看书,java!书是我大学时期在地摊上买的,5元一本,名字叫《Java就业培训教程》,张孝祥写的。就这样白天上班,晚上看书学习过了一段时间,虽然我不想做技术类的开发工作,但是我对这个还是有很大兴趣的。
写到这里我已经介绍了三个教材了:郭天祥的单片机教程(51、PIC、protel、altium designer)、C语言的科学和艺术、张孝祥的Java就业培训教程。大家如果有兴趣可以看看www.itcast.cn这个网站,里面有很多java类的培训教程,都是视频,而且免费下载,质量也不错;




在酒店的工作就写到这里,明天会写我在北京的工作经历,我想把以前的工作经历都写出来,然后过度到我的创业经历。希望大家能有耐心,最好能多顶一下我的文章,谢谢大家。