各个国家和地区所制定的不同 ANSI 编码标准中，都只规定了各自语言所需的“字符”。比如：汉字标准（GB2312）中没有规定韩国语字符怎样存储。这些 ANSI 编码标准所规定的内容包含两层含义：
1. 使用哪些字符。也就是说哪些汉字，字母和符号会被收入标准中。所包含“字符”的集合就叫做“字符集”。
2. 规定每个“字符”分别用一个字节还是多个字节存储，用哪些字节来存储，这个规定就叫做“编码”。
各个国家和地区在制定编码标准的时候，“字符的集合”和“编码”一般都是同时制定的。因此，平常我们所说的“字符集”，比如：GB2312, GBK, JIS 等，除了有“字符的集合”这层含义外，同时也包含了“编码”的含义。
“UNICODE 字符集”包含了各种语言中使用到的所有“字符”。用来给 UNICODE 字符集编码的标准有很多种，比如：UTF-8, UTF-7, UTF-16, UnicodeLittle, UnicodeBig 等。
1、ISO-8859-1：
最简单的编码规则，每一个字节直接作为一个 UNICODE 字符。比如，[0xD6, 0xD0] 这两个字节，通过 iso-8859-1 转化为字符串时，将直接得到 [0x00D6, 0x00D0] 两个 UNICODE 字符，即 "ÖÐ"。
反之，将 UNICODE 字符串通过 iso-8859-1 转化为字节串时，只能正常转化 0~255 范围的字符。 2、GB2312,BIG5,Shift_JIS,ISO-8859-2
把 UNICODE 字符串通过 ANSI 编码转化为“字节串”时，根据各自编码的规定，一个 UNICODE 字符可能转化成一个字节或多个字节。
反之，将字节串转化成字符串时，也可能多个字节转化成一个字符。比如，[0xD6, 0xD0] 这两个字节，通过 GB2312 转化为字符串时，将得到 [0x4E2D] 一个字符，即 '中' 字。
“ANSI 编码”的特点：
1. 这些“ANSI 编码标准”都只能处理各自语言范围之内的 UNICODE 字符。
2. “UNICODE 字符”与“转换出来的字节”之间的关系是人为规定的。 3、UTF-8,UTF-16,UnicodeBig
与“ANSI 编码”类似的，把字符串通过 UNICODE 编码转化成“字节串”时，一个 UNICODE 字符可能转化成一个字节或多个字节。
与“ANSI 编码”不同的是：
1. 这些“UNICODE 编码”能够处理所有的 UNICODE 字符。
2. “UNICODE 字符”与“转换出来的字节”之间是可以通过计算得到的。【以上内容百度理解，具体看代码实现效果】
服务端 基于java Servlet后台
String result= "fial";
String username=request.getParameter("username");
String pwd=request.getParameter("password");
if(username.equals("admin")&&pwd.equals("123456")){
result="登入成功";
}
byte[] bytes = result.getBytes();
String str = new String(bytes, "iso-8859-1");
PrintWriter out=response.getWriter();
out.write(str);
Android 后台代码
public String sendPost(String url, String params) {
String result="";
try {
URL realurl = new URL(url);
HttpURLConnection conn = (HttpURLConnection) realurl.openConnection();
conn.setDefaultRequestProperty("Content-Type", "text/html;charset=utf-8");
conn.setConnectTimeout(6000); // 设置超时时间
conn.setRequestMethod("POST");
DataOutputStream out = new DataOutputStream(conn.getOutputStream());
out.writeBytes(params);
out.flush();
out.close();
InputStream in = conn.getInputStream();
BufferedReader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(in,"GB2312"));
String line = "";
while ((line = reader.readLine()) != null) {
// result=new String(line.getBytes("iso-8859-1"),"utf-8");
result=line;
}
} catch (MalformedURLException eio) {
result= eio.getMessage();
eio.printStackTrace();
} catch (IOException e) {
result=e.getMessage();
e.printStackTrace();
}
return result;
}